Πίνακας περιεχομένων:

Πόσο κάλιο υπάρχει στις πλυμένες πατάτες;
Πόσο κάλιο υπάρχει στις πλυμένες πατάτες;
Anonim

Οι κονσερβοποιημένες πατάτες περνούν από μια φυσική διαδικασία έκπλυσης λόγω του εμποτισμού στο νερό της κονσέρβας. Μια μερίδα 1/2 φλιτζάνι στραγγισμένες κονσερβοποιημένες πατάτες με διάμετρο μία ίντσα περιέχει 206 χιλιοστόγραμμα καλίου.

Ποιες πατάτες έχουν το χαμηλότερο κάλιο;

Η περιεκτικότητα σε κάλιο ήταν υψηλότερη στη μωβ πατάτα Viking (448,1 6 60,5 mg [11,5 6 1,6 mEq]/100 g) και χαμηλότερη στην την πατάτα του Idaho (295 6 15,7 mg [7,6 6 0,4 mEq]/100 g). Όλες οι ωμές πατάτες είχαν μέση περιεκτικότητα σε κάλιο περίπου 300 mg (7,7 mEq)/100 g ή μεγαλύτερη.

Ποιες πατάτες έχουν το περισσότερο κάλιο;

ΠΑΤΑΤΕΣ. Αν και οι γλυκοπατάτες έχουν αρκετά το φωτοστέφανο της υγείας (και για καλό λόγο), οι αντίστοιχες λευκές πατάτες έχουν στην πραγματικότητα περισσότερο κάλιο ανά μερίδα. Σύμφωνα με το USDA, μια μέτρια ψητή πατάτα έχει 941 mg καλίου - περίπου το 20 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας σας.

Μπορεί να αποπλυθεί το κάλιο από τις γλυκοπατάτες;

Τι είναι η έκπλυση; Αν θέλετε να συμπεριλάβετε λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, όπως πατάτες, γλυκοπατάτες ή καρότα, στο πρόγραμμα γευμάτων σας, μπορείτε χρησιμοποιήστε τη διαδικασία έκπλυσης για να μειώσετε την ποσότητα καλίου στο φαγητό.

Η έκπλυση μειώνει το κάλιο;

Η διαδικασία της έκπλυσης θα βοηθήσει στην απομάκρυνση του καλίου από ορισμένα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η έκπλυση δεν θα τραβήξει όλο το κάλιο από το λαχανικό. Πρέπει ακόμα να περιορίσετε την ποσότητα των αποπλυμένων λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο που τρώτε.

Συνιστάται: